按生产方法分为：直馏沥青、溶剂脱油沥青、氧化沥青、调合沥青、乳化沥青、改性沥青等；

按外观形态分为：液体沥青、固体沥青、稀释液、乳化液、改性体等；

按用途分为：道路沥青、建筑沥青、防水防潮沥青、以用途或功能命名的各种专用沥青等。

沥青针入度（粘性）：粘稠石油沥青的粘性是用针入度值来表示的。粘性是在外力作用下抵抗变形的性能

沥青延伸度（塑性）：塑性是指石油沥青在外力作用时产生变形而不破坏的能力。

沥青软化点（温度稳定性）：温度稳定性指石油沥青的粘性和塑性随温度升降而变化的性能。

溶解度、密度、蒸发损失、薄膜烘箱试验、脆点、蜡含量、针入度、运动粘度、冻裂点、软化点、垂度、沥青质含量、成分分析等。

注：一般采用国标、行标，还可以参照ASTM、TP、ISO、UOP、JIS、EN指标，